Chou blanc, cru

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie22 kcal
Eau91.2 g
Protéines1.25 g
Protéines brutes0
Glucides3.8 g
Amidon0.03 g
Sucres3.72 g
Lipides0.2 g
AG monoinsaturés0
AG polyinsaturés0.11 g
AG saturés0.04 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires2 g
Alcool (éthanol)0
Calcium50 mg
Cuivre0.02 mg
Fer total0.35 mg
Iode0.7 µg
Magnésium12 mg
Manganèse0
Phosphore29.5 mg
Potassium236 mg
Sodium13 mg
Sélénium1 µg
Zinc0.15 mg
Vitamine A6 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.05 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.043 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.35 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.21 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.153 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux50 µg
Vitamine C38.4 mg
Vitamine D0
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