Carpaccio de boeuf

Famille: 

Plats à base de viande et volaille

Propriétés: 

NomValeur
Energie269 kcal
Eau57.2 g
Protéines15.2 g
Protéines brutes0
Glucides0.4 g
Amidon0
Sucres0.3 g
Lipides23 g
AG monoinsaturés9.79 g
AG polyinsaturés3.84 g
AG saturés7.89 g
Cholestérol56.2 mg
Fibres alimentaires0.3 g
Alcool (éthanol)0
Calcium112 mg
Cuivre0.101 mg
Fer total1.88 mg
Iode15.2 µg
Magnésium23.1 mg
Manganèse0
Phosphore186 mg
Potassium248 mg
Sodium413 mg
Sélénium5.4 µg
Zinc2.9 mg
Vitamine A33 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.085 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.17 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine2.11 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.26 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.27 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux11.9 µg
Vitamine C6.7 mg
Vitamine D0.38 µg
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