Blé dur précuit, grains entiers, sec

Famille: 

Riz et autres graines

Propriétés: 

NomValeur
Energie348 kcal
Eau8.4 g
Protéines11.3 g
Protéines brutes12.1 g
Glucides71.9 g
Amidon70.3 g
Sucres1.6 g
Lipides1.7 g
AG monoinsaturés0.82 g
AG polyinsaturés0.12 g
AG saturés0.76 g
Cholestérol0.4 mg
Fibres alimentaires5.2 g
Alcool (éthanol)0
Calcium55 mg
Cuivre0.4 mg
Fer total0
Iode0
Magnésium50 mg
Manganèse0
Phosphore240 mg
Potassium950 mg
Sodium17 mg
Sélénium0
Zinc0
Vitamine A0
Vitamine B1 ou Thiamine1.1 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0
Vitamine B3 ou PP ou Niacine7.4 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.3 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.3 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux330 µg
Vitamine C0
Vitamine D0
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