Artichaut, cru

Famille: 

Légumes

Propriétés: 

NomValeur
Energie25 kcal
Eau84.6 g
Protéines2.9 g
Protéines brutes0
Glucides2.8 g
Amidon0.6 g
Sucres2.2 g
Lipides0.15 g
AG monoinsaturés0.005 g
AG polyinsaturés0.063 g
AG saturés0.035 g
Cholestérol0
Fibres alimentaires3.9 g
Alcool (éthanol)0
Calcium47 mg
Cuivre0.127 mg
Fer total1.06 mg
Iode1.1 µg
Magnésium36.2 mg
Manganèse0
Phosphore78.1 mg
Potassium377 mg
Sodium56.2 mg
Sélénium0.07 µg
Zinc0.49 mg
Vitamine A17 ER
Vitamine B1 ou Thiamine0.1 mg
Vitamine B2 ou Riboflavine0.045 mg
Vitamine B3 ou PP ou Niacine0.973 mg
Vitamine B5 ou Acide pantothénique0.319 mg
Vitamine B6 ou Pyridoxine0.084 mg
Vitamine B9 ou Folates totaux68 µg
Vitamine C10.4 mg
Vitamine D0
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