Recette Soupe de poivron au poulet

Note: 

Moyenne: 4.5(2 votes)

Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

20 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 6 personnes

Ingrédients pour Soupe de poivron au poulet

300 g de blanc de poulet1 poivron rouge1 demi-concombre1 boîte de maïs en boîte1 demi-cuil. à café de curry en poudre1 cuil. café de fond de volailleSelCiboulette1,5 l d'eau

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Préparation pour Soupe de poivron au poulet

Verser l'eau dans la casserole, saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de fond de volaille.Couper le blanc de poulet en lanières. Faire cuire dans l'eau à feu moyen.

Enlever la tige du poivron. Couper le poivron dans le sens de la longueur. Enlever les parties blanches et les graines. Les couper en petits carrés

Peler le concombre, couper en deux parties. Enlever les graines de l'intérieur. Le couper en lamelles.

Ajouter les dés de poivron et les lamelles de concombre au poulet.

Rincer le maïs à l'eau, égoutter, puis verser dans le potage. Saupoudrer de curry, saler, poivrer, mélanger.

Porter à ébullition et laisser cuire 10 minutes.

Laver, ciseler la ciboulette, parsemer sur la soupe et servir.

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