Salade de quinoa au poulet et au citron

Note: 

Moyenne: 3.3(9 votes)

Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

10 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients Salade de quinoa au poulet et au citron

- 150g de quinoa

- 300g de poulet en morceaux

- 100g de tomates hâchées

- 100g d'oignons rouges, hachés

- 100g de concombre, coupé en rondelles

- 1 c à c d'huile d'olive

-1 c à c de moutarde de Dijon

- laitue

- 1 citron

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Préparation Salade de quinoa au poulet et au citron

- Mettre le quinoa dans une casserole d'eau bouillante. Couvrir, baisser le feu et laisser cuire une douzaine de minutes.

- Egoutter le quinoa et mélanger avec le poulet, les oignons, le concombre, les tomates.

- Déposer sur les feuilles de laitue.

- Mélanger l'huile d'olive et la moutarde. Assaisonner.

- Ajouter le citron.

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