Recette Ficelle de Beaufort au sésame

Note: 

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

15 minutes

Temps de repos: 

01 heures
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients Ficelle de Beaufort au sésame

- 500 g de pâte à pain fraîche ou de pâte à pizza pré-étalée

- 300 g de Beaufort

- 150 g de miel de Savoie

- 50 g de sésame

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Préparation Ficelle de Beaufort au sésame

- Etaler la pâte puis faire des bandes d’environ 20 cm de long et 5 cm d’épaisseur.

- Ajouter le miel, le sésame et le Beaufort en dés sur la moitié de la bande

- Replier l'autre moitié de la bande pour recouvrir la garniture

- Tailler en lanières et torsader légèrement avant de déposer sur une plaque de four.

- Asperger d’eau les ficelles et les laisser reposer 1 h, recouvertes d'un film plastique, dans un endroit tempéré.

- Dans un four préchauffé à 180°, enfourner une quinzaine de minutes jusqu'à l'obtention d'une jolie coloration blonde.

- Servir tiède lors d'un apéritif ou pour accompagner un repas.

Source: 

Fromage Beaufort / Hungry and Foolish

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