Recette Concombre et billes de melon

Note: 

Moyenne: 3.7(3 votes)

Temps de préparation: 

25 minutes
Difficulté: 
Facile
Budget: 
Budget moyen
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Concombre et billes de melon

1 concombre moyen100 g de fromage de chèvre1 melon10 cl d'huile d'olive5 cl de jus de citronSel, poivreBasilic frais ou en poudre

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Préparation pour Concombre et billes de melon

1. Laver, essuyer le concombre. Couper en tronçons de 3 ou 4 centimètres de largeur et garder quelques rondelles pour la décoration. Creuser avec une cuillère à boules ou une petite cuillère sans percer.

2. Couper le fromage en dés.

3. Presser un demi-jus de citron.

4. Placer les tronçons de concombre sur un plat.

5. Dans un bol, verser l'huile d'olive, le citron, sel poivre, le basilic. Mélanger.

6. Couper le melon en deux parties, vider et faire des billes.Réserver au frais.

7. Mettre dans les tronçons quelques dés de fromage. Arroser d'un peu de sauce au citron. Placer une bille de melon sur chaque tronçon de concombre. Déposer quelques rondelles de concombre et des perles de melon restantes.

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