Gourmandise citron noix de coco

Note: 

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Temps de préparation: 

10 minutes

Temps de cuisson: 

30 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 4 personnes

Ingrédients pour Gourmandise citron noix de coco

1 citron vert
1 yaourt à 0% de MG
1 oeuf
3 cuil. à soupe d’édulcorant de synthèse en poudre
200g de farine de blé complète
2 cuil. à soupe d’huile de tournesol
1 sachet de levure
2 cuil. à soupe de noix de coco râpée

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Préparation pour Gourmandise citron noix de coco

Préchauffer le four à 210°c (th.7).

Verser la farine et la levure dans un saladier. Mélanger puis ajouter le jus du citron vert, quelques zestes hachées, l’œuf, le yaourt, l’édulcorant, l’huile et la noix de coco.

Mélanger de nouveau afin d’obtenir une pâte homogène et verser dans un moule.

Cuire pendant 30 min.

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Attention : ce dessert "spécial diabète" est assez riche en calories. Il doit être consommé de temps en temps et après un repas léger.

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