Dinde sautée aux aubergines

Note: 

Moyenne: 2.7(3 votes)

Temps de préparation: 

20 minutes

Temps de cuisson: 

35 minutes
Difficulté: 
Très facile
Budget: 
Bon marché
Pour 2 personnes

Ingrédients pour Dinde sautée aux aubergines

2 blancs de dinde
2 aubergines
2 oignons
1 gousse d’ail
1 cuillère à soupe de crème fraiche à 15%
1 brindille de marjolaine
2 brins de ciboulette
sel, poivre

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Préparation pour Dinde sautée aux aubergines

1. Emincer finement l’oignon et l’ail.

2. Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les blancs de dinde coupés en lamelles.

3. Ajouter les oignons avec l’ail.

4. Laver et éplucher les aubergines, les couper en morceaux grossiers.

5. Les ajouter à la poêle et laisser cuire 5 min.

6. Enfin, ajouter la marjolaine, puis la crème fraîche.

7. Stopper la cuisson, saupoudrer de ciboulette et servir aussitôt.

Calories : 200 par personne Cholestérol : 55 mg par personne

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