Note :
Temps de préparation :
Temps de cuisson :
Saisons :
Sans :
Ingrédients Sauce Béchamel végétarienne
- 30 g de farine T65
- 1/2 litre de lait de soja
- Noix de muscade râpée
- Huile d’olive
- Sel
Préparation Sauce Béchamel végétarienne
– Faire chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une casserole et ajouter la farine en pluie en mélangeant bien.
– Arrêter le feu.
– Porter le lait de soja à ébullition dans une autre casserole puis le verser sur le mélange farineux en remuant bien avec un fouet pour éviter la formation de grumeaux.
– Replacer la casserole sur feu doux jusqu’à obtention d’une bonne consistance de crème.
– Ajouter alors 1 pincée de sel et 2 pincées de noix de muscade râpée en mélangeant bien.
Recevez encore plus d'infos santé en vous abonnant à la quotidienne de Medisite.
Votre adresse mail est collectée par Medisite.fr pour vous permettre de recevoir nos actualités. En savoir plus.
