manger sans gluten

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Manger sans gluten améliore-t-il la digestion ?

Il arrive que la digestion soit un peu difficile, même sans excès de graisses ou d'épices. Le gluten est souvent mis en cause dans ces cas inexpliqués de digestion lourde. Cette protéine d'origine céréalière peut en effet provoquer certains troubles digestifs en cas de sensibilité, voire d'intolérance.