Allergies : les examens

Allergie au gluten : comment se passe le test ?

L'allergie au gluten est une allergie alimentaire à certaines protéines contenues dans les céréales comme le blé ou le seigle. Contrairement aux intolérances au gluten, l'allergie provoque rapidement des symptômes variés. Mais comment reconnaître une allergie au gluten et comment se passe le test de détection ?

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Comment détecter une allergie alimentaire ?

Les allergies alimentaires touchent de plus en plus de personnes. Elles peuvent apparaître à n'importe quel âge et peuvent provoquer de violents symptômes. Mais qu'est-ce qu'une allergie alimentaire et comment la détecter ?
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