homard

Les dernières actualités

Une pilule de homard pour vivre plus longtemps ?

Selon une récente étude, un des composés présent dans le homard et autres fruits de mer permettrait de gagner quelques années de vie.
choisir fruits de mer

Comment bien choisir les fruits de mer

Coquilles Saint-Jacques, huîtres, langoustines, crabes, crevettes, bigorneaux... Fragiles, les fruits de mer ne doivent pas être choisis à la légère. Au risque sinon d'être décevants au goût ou pire, de rendre malade ! Critères de fraîcheur, date de pêche, provenance, conservation... Conseils de poissonniers pour faire les bons choix à l'approche des fêtes !
aperitif leger

15 apéritifs légers spécial fêtes

Blinis, toasts, verrines... Envie d'un apéritif léger, original, simple et rapide à réaliser? Assortiment de nos meilleures recettes light, somptueuses, mais non bourratives!

25 recettes de chefs légères !

Des recettes de chefs, sublimes mais légères... c’est possible ! Granité de chocolat amer, gambas au citron vert, suprême de poulet, soufflé aux tomates fraîches : 25 délices sur lesquels craquer !

Foie gras, dinde, vin… leurs vertus santé !

Foie gras, saumon, escargots, dinde, bûche, champagne ou vins… Certains classiques des fêtes de fin d’année ont de réelles vertus santé ! Voici les mets qu’il faut privilégier !