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Cancer : la température à ne pas dépasser quand vous cuisez vos frites

Dans son édition de novembre, le magazine 60 millions de consommateurs met en garde contre un composant contenu dans les frites surgelées qui ne devrait pas être cuit trop chaud au risque d'être cancérigène.
Apprenez à repérer les aliments qui font le plus grossir.

Les 10 aliments qui font le plus grossir

Trop gras ou trop sucrés, certains aliments sont particulièrement redoutables. Ils renferment beaucoup de calories dans de faibles quantités. Quels mets sont à surveiller si vous voulez perdre du poids ou ne pas en prendre ? Medisite vous dresse la liste des aliments qui font le plus grossir.

Un composant cancérigène dans les frites

Des chercheurs américains ont publié une étude démontrant une forte relation entre la génétique de la pomme de terre crue et son potentiel pour former l'acrylamide lors de la cuisson, un composé chimique soupçonné d'être cancérogène pour l'homme.

Images : Voilà comment sont fabriquées les frites de McDonald's

Un journaliste américain a réussi à s'infiltrer chez un fabricant de frites pour la firme américaine du fast-food McDonald's et révèle la liste des 18 additifs utilisés, en plus de l'ingrédient de base qu'est la pomme de terre.