Vitamines et oligo-éléments indispensables

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Les premières sont indispensables à la vie. Elles ne sont pas produites par l’organisme humain et doivent être apportées. Elles agissent en petite quantité mais sont fragiles. Les seconds sont des minéraux ou des métalloïdes présents dans l’organisme à des doses faibles (moins de 10 g). Ils jouent un rôle d’activateurs et participent au bon fonctionnement de l’organisme.

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