Une sensibilité personnelle

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Tous les enfants n’ont pas la même sensibilité au goût. Des expériences faites en crèches par le spécialiste Matty Chiva montrent que certains enfants sont plus « difficiles » que d’autres et que leurs réactions sont liées à leur seuil de perceptibilité plus élevé. Ceux qui ont une sensibilité relativement faible mangent de tout. Au contraire, ceux qui, devant leur assiette, ont tous leurs sens en éveil, sont plus délicats.

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