Physiologie de la diversification

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La faculté de mastiquer n’apparaît qu’entre 7 et 9 mois. Dans les premiers mois, le bébé ne se sert, pour se nourrir, que des réflexes de succion et de déglutition : il enchaîne des mouvements coordonnés des lèvres, des joues, de la langue et du pharynx. Dès que l’on introduit dans sa bouche un aliment solide, il le repousse vers l’avant, c’est le réflexe d’extrusion. Il ne disparaît que vers 4 mois, permettant à l’enfant de prendre à la cuillère des aliments semi-liquides et pâteux.

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