De la carotte au céleri

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Pratiquement tous les légumes peuvent lui être donnés. Ils apportent 80 % d’eau et beaucoup de cellulose. Ils sont source de glucides, de sels minéraux de vitamines, notamment la vitamine C. Mais les bébés ont des préférences et tous les légumes n’ont pas les mêmes vertus. Les « favoris » sont les carottes, les courgettes et les haricots verts. Toujours faciles à digérer, ils ne sont pas forts en goût. En revanche, attendez encore un peu pour la pomme de terre, difficile à digérer, les épinards, laxatifs, et le céleri qui a parfois un goût un peu trop prononcé. Pour lui permettre de s’habituer, mieux vaut introduire progressivement des goûts nouveaux dans son alimentation et attendre qu’il ait bien apprécié une saveur pour lui en proposer une autre. Les quantités recommandées à cet âge : 160 mg par jour.

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