Zédoaire

Zédoaire©Fotolia

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Nom latin: 

Curcuma zedoaria

Nom(s) vulgaire(s): 

Curcuma sauvage, gingembre bâtard, herbe à l’estomac.

Famille: 

Zingibéracées

Période de récolte: 

Au début de l’hiver (décembre) ou au printemps.

Zédoaire : Propriétés

La zédoaire est utilisée en phytothérapie pour son action tonique (elle facilite la digestion et le transit intestinal), sudorifique (elle fait transpirer) et vermifuge (elle lutte contre les infections provoquées par des vers ou des parasites). Elle est surtout indiquée dans la prise en charge des troubles gastro-intestinaux tels que les ballonnements, les flatulences et les problèmes de digestion. Elle est parfois utilisée pour traiter la mauvaise haleine et les troubles hépatiques. En usage externe, on l’emploie pour soigner les plaies, les ulcères et autres lésions cutanées.

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Zédoaire : Histoire

En Chine, de la poudre de zédoaire mélangée à du camphre était autrefois versée sur les traces de l’Empereur.

Zédoaire : Comment la reconnaître?

La zédoaire est une plante vivace tropicale qui pousse principalement dans les forêts humides d’Asie. Elle possède une racine ramifiée et comestible de 30 à 60 cm de long qui dégage une forte odeur proche de celle du romarin ou du gingembre. Pour cette raison, elle est parfois surnommée « gingembre bâtard ». Ses feuilles alternes se dressent vers le ciel. Elles sont vertes sur le dessus et légèrement pourpres dessous. Ses grandes fleurs, blanches à la base et violettes au sommet, apparaissent avant les feuilles. Elles sont rarement solitaires et se développent généralement en groupes (4 à 6 fleurs).

Zédoaire : Parties utilisées

Les racines séchées et l’huile essentielle.

Zédoaire : Précautions d\'emploi

L’huile essentielle de zédoaire est déconseillée pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi qu’aux jeunes enfants.

Attention : Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées.

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