Basilic

Nom latin: 

Ocimum basilicum

Nom(s) vulgaire(s): 

Basilic commun, basilic officinal, oranger des savetiers, pistou, herbe royale, grand basilic, basilic aux sauces,basilic romain

Famille: 

Lamiacées

Période de récolte: 

De juin à septembre.

Basilic : Propriétés

Le basilic est un antispasmodique intestinal. On l'utilise donc pour faciliter la digestion et combattre les ballonnements. Ses feuilles sont vermifuges et anti-microbiennes, des propriétés évaluées par des chercheurs turcs en 2010 (1). Enfin, une étude effectuée sur des rats a mis évidence les bienfaits hypoglycémiants d’un extrait de basilic (2).

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Basilic : Etudes scientifiques

(1) Duman AD, Evaluation of bioactivity of linalool-rich essential oils from Ocimum basilicum and Coriandrum sativum varieties, Nat Prod Commun. 2010 Jun;5(6):969-74.

(2) Vats V, Grover JK, Rathi SS. Evaluation of anti-hyperglycemic and hypoglycemic effect of Trigonella foenum-graecum Linn, Ocimum sanctum Linn and Pterocarpus marsupium Linn in normal and alloxanized diabetic rats. J Ethnopharmacol. 2002;79:95-100.

Basilic : Histoire

Le terme "basilic" serait apparu dans la langue française au XIIe siècle. Sa désignation comme aromate serait intervenue au XIVe siècle. Le basilic est originaire d'Inde, pays où il est considéré comme une herbe sacrée. Il doit son nom aux Grecs Anciens qui l'avaient appelé "basilikon" ou "basilikos", qui signifie "royal, petit roi". Le basilic est aujourd'hui très largement utilisé comme plante aromatique.

Basilic : Comment la reconnaître?

Les tiges du basilic peuvent atteindre 40 cm de hauteur. Elles portent des feuilles lisses, fines et bombées, à l'odeur caractéristique. Ses fleurs sont blanches, pourpres ou de toutes les couleurs. Elles sont disposées en ombelles au sommet des tiges. Ses fruits sont bruns et renferme des petites graines.

Basilic : Parties utilisées

Les feuilles et les fleurs.

Basilic : Posologie

En usage interne

Contre l'indigestion, l'inappétence, les flatulences, les ballonnements

Infusion : 4 à 6g de feuilles séchées pour 25 cl d'eau bouillante. Filtrer. Laisser infuser 10 minutes. Boire une tasse non sucrée par jour.

En cas de ballonnements chroniques, boire 2 à 5 tasses par jour entre les repas. Arrêter le traitement au bout de 8 jours, puis le reprendre pendant 1 semaine.

Contre les inflammations du pharynx

Gargarismes : faire bouillir pendant 20 minutes 2 cuillères à soupe de feuilles séchées dans 25 cl d'eau. Filtrer et laisser refroidir. Se gargariser de cette décoction 2 ou 3 fois par jour.

En usage externe

Contre les plaies et les blessures

Pommade cicatrisante : 2 ou 3 applications par jour.

En cas de persistance des symptômes, consultez un médecin.

Basilic : Précautions d'emploi

L'huile essentielle extraite de la feuille de basilic ne doit pas être prise de façon prolongée. Elle est contre-indiquée chez la femme enceinte ou qui allaite, chez les nourrissons et les jeunes enfants.

Attention : Les plantes ne sont pas des remèdes anodins. Ne jamais dépasser les doses indiquées.

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