5 aliments périmés à ne surtout pas manger

Les aliments ont une date limite de consommation (DLC). Certains peuvent être mangés après cette date mais d'autres pas du tout. Les voici.

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La charcuterie fraîche

Pourquoi ? La charcuterie c'est de la viande crue. Lorsque la date de péremption est passée, il ne faut plus la consommer pour des raisons sanitaires et pour éviter tout risque de contamination bactérienne.

Selon Florence Foucaut, diététicienne-nutritionniste, la salmonelle est la bactérie la plus fréquente dans la charcuterie. Parfois elle apparaît lorsqu'on ne respecte pas les températures de réfrigération. La salmonelle est dangereuse et peut causer la mort, surtout chez les personnes âgées. Chez la femme enceinte, il y a des risques de fausse couche, tandis que chez l'enfant, il ya des risques d'importants de syndromes fébriles.

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