chaîne du froid

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Dès que la date limite de consommation des aliments est passée, vous jetez ? Erreur ! Il est possible de consommer sans danger certaines denrées alimentaires après la date de péremption. 

6 erreurs à éviter quand vous décongelez un aliment

Pressés de déguster le petit plat que vous avez congelé la semaine dernière ? Attention, certains modes de décongélation peuvent représenter un risque pour votre santé. Medisite fait le point sur les erreurs à éviter.

Vous prendrez bien une rondelle de citron… ou pas : petit inventaire des nids à bactéries au restaurant

avec
Les vacances d'été sont une invitation aux repas au restaurant : quoi de plus plaisant que des moules sur le port ou une spécialité régionale dans une bonne auberge (du moins en apparence) ? Mais avant de commander un steak tartare, des huitre ou de trouver jolie la tranche de citron qui baigne dans votre verre d'eau, regardez-y à deux fois.

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