Cataracte: comment prévenir?

Avec l'âge survient fréquemment la cataracte. Cependant, une alimentation adaptée riche en vitamines et nutriments peut contribuer à prévenir son apparition. Découverte.

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Mangez de la vitamine E

Pourquoi: une étude américaine sur plus de 35 000 femmes âgées de 45 ans et plus suivies pendant plus de 10 ans (dont les résultats sont sortis en 2008) ont montré que des aliments riches en antioxydants et en vitamine E peuvent diminuer les risques de la cataracte aussi bien que ralentir sa progression.

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Les femmes ayant consommé le plus de vitamine E ont vu diminué leur risque de 14%.

Où la trouver: les huiles végétales comme le germe de blé, d'olive, les fruits secs (noix...)

Consommation: 1 à 2 cuillères/jour d'huile ; une petite portion de fruits secs 2 à 3 fois/semaine

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