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Menthe poivrée : une plante qui facilite la digestion

La digestion débute dès l'ingestion des aliments. Le bol alimentaire, après avoir été avalé, suit le trajet de l'œsophage et arrive dans l'estomac. À ce stade, des phénomènes mécaniques (contractions) et chimiques (acides et enzymes présents) transforment les aliments en éléments nutritifs qui sont, ensuite, diffusés par voie sanguine. Les déchets sont dirigés vers le côlon et transformés en matières fécales, afin d'être éliminés. Ces étapes se suivent lorsque tout se passe bien, mais ce n'est pas toujours le cas. Des troubles digestifs peuvent survenir comme la constipation, les ballonnements ou des brûlures d'estomac. Le bienfait des plantes pour faciliter la digestion n'est plus à démontrer. Zoom sur les plantes pour digérer.