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Allergie : pourquoi les fraises causent des urticaires ?

Au sein de la famille des allergies alimentaires, l'allergie aux fraises est plutôt fréquente. Mais pourquoi causent-elles des urticaires ? Et quels sont les réflexes à adopter en cas de réaction allergique ?

Maladies d'origine alimentaire : la définition

Les maladies d'origines alimentaires peuvent être très handicapantes au quotidien. Qu'elles provoquent nausées et vomissements ou qu'elles soient dues à des allergies alimentaires, elles entraînent souvent un mal-être au moment des repas et compliquent les dîners entre amis ou en famille.