C’est le grand classique des fêtes. La bûche n’a pas que des désavantages, même si elle est bourrée de sucres. Glacée, elle est souvent moins calorique (130 à 150 calories pour 100 g, contre 180 pour 100 g pour les bûches à la crème). Ses variantes aux fruits (surtout à la fraise et au citron) contiennent même de la vitamine C (la surgélation ne l’abîme qu’en partie).
Notre conseil : évitez la bûche pâtissière, elle déborde de glucides rapides et de graisses saturées mauvaises pour les artères !
Les champs suivis d'un * sont obligatoires
