aliments et allergie

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7 aliments à ne pas manger avec la peau

Si la peau des fruits et des légumes regorgent de vitamines, il ne faut pas toujours la consommer. Voici sept aliments à éplucher pour faciliter leur digestion et réduire l'absorption de pesticides, sur les conseils de la diététicienne et nutritionniste Valérie Méry-Mandeville.

Allergie : quel est l'aliment le plus risqué ?

Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes dans notre société : un problème à ne pas prendre à la légère car les symptômes peuvent parfois être très graves, tels que le choc anaphylactique… Habituellement, elles se manifestent dès l'enfance, avant l'âge de 4 ans, mais certaines allergies peuvent débuter à l'âge adulte. Si les aliments responsables d'allergies sont très nombreux, il faut se méfier de certains d'entre eux en particulier.