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La nouvelle épizootie de grippe aviaire dans des élevages de canards en France n'affecte en rien le foie gras déjà produit ou en cours de fabrication, mais risque d'affecter les exportations hors de l'Union européenne, estime un responsable du ministère de l'Agriculture

Le foie gras sans risque pour la santé, affirme un responsable ministériel

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La nouvelle épizootie de grippe aviaire dans des élevages de canards en France n'affecte en rien le foie gras déjà produit ou en cours de fabrication, mais risque d'affecter les exportations hors de l'Union européenne, estime Loïc Evain, directeur général adjoint de l'Alimentation au ministère de l'Agriculture.