additifs poisson

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 L'aluminium s'est imposé dans tous nos produits de consommation. Mais aujourd'hui, de plus en plus d'études montrent qu'il serait responsable de certains problèmes de santé. Comment l'éviter ? Le point avec le Dr Pierre Souvet, cardiologue et président de l'association santé environnement France.

Trop d'additifs et d'eau dans les filets de poisson

Une enquête de la DGCCRF dénonce un taux moyen de 18% d'anomalies dans les filets de poisson frais et surgelés. Les plus gros constats portent sur l'ajout d'additif et d'eau dans les produits.