Rappel de plusieurs marques de jambons contaminés par la listeria

Le magazine 60 millions de consommateurs annonce le rappel de plusieurs marques de jambon vendues dans les grandes surfaces. En cause la présence de bactéries listeria monocytogènes. 

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© Adobe StockAvec ce temps d'hiver bien renforcé, les plateauxde charcuterie pour enrichir les soirées raclette fleurissent. Mais attention ! Le magazine 60 millions de consommateursannonce plusieurs rappels concernant 3 marques de jambon vendues en grandes surfaces pour présence de bactérie listeria monocytogènes susceptibles de causer des intoxications alimentaire.

Les références pour identifier les produits concernés : Fabricant : Cie Paul PredaultProduit :Jambon supérieur sans couenne 2 tranches Grand JuryPoids : 80 gCode-barres : 3560070787104DLC : 20/02/2018 / Lot : 52525 1 016DLC : 21/02/2018/ Lot : 52525 1 017DLC : 27/02/2018 / Lot : 03349 1 023Code emballeur : FR 95.280.001.CE

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Marque : Jambon supérieur sans couenne 4 tranches Grand JuryPoids : 160 gCode-barres : 3 560 070 787 135DLC : 20/02/2018 / Lot : 52525 1 016DLC : 21/02/2018 / Lot : 52525 1 017DLC : 27/02/2018 / Lot : 03349 1 023DLC : 02/03/2018 / Lot : 03349 1 026Code emballeur : FR 95.280.001.CE

Marques : Jambon supérieur sans couenne 4 tranches tranché fin CarrefourPoids : 120 gCode-barres : 3 560 070 708 031DLC : 22/02/2018 / Lot : 52525 1 018DLC : 27/02/2018 / Lot : 52523 1 023Code emballeur : FR 95.280.001.CE

Jambon supérieur avec couenne 6 tranches Casino®Poids : 240 g Code-barres : 3222475425387DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur avec couenne 8 tranches Casino®Poids : 320 g Code-barres : 3222475425462

Jambon supérieur découenné dégraissé 8 tranches Casino®Poids : 320 g Code-barres : 3222475403354DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur découenné dégraissé fines tranches 4 tranches Casino®Poids : 120 gCode-barres : 3222472627630DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur découenné dégraissé braisé 4 tranches Casino®Poids : 160 gCode-barres : 3 350 033 149 311 DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur avec couenne 6 tranches Casino®Poids : 240 g Code-barres : 3222475425387DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur avec couenne 8 tranches Casino®Poids : 320 g Code-barres : 3222475425462

Jambon supérieur découenné dégraissé 8 tranches Casino®Poids : 320 g Code-barres : 3222475403354DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur découenné dégraissé fines tranches 4 tranches Casino®Poids : 120 gCode-barres : 3222472627630DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Jambon supérieur découenné dégraissé braisé 4 tranches Casino®Poids : 160 gCode-barres : 3 350 033 149 311 DLC : toutes les dates jusqu’au 26 février 2018 inclus

Intoxication alimenaire : les signes

Œuf, viande, crème, charcuterie, conserves… Quand une bactérie* contamine un aliment (on parle d’intoxication microbienne), elle s’attaque rapidement à la muqueuse intestinale. Conséquence: de forts troubles digestifs.

Quels sont les signes d’alerte? Diarrhées (plus de trois selles liquides ou molles par jour), nausées, vomissements, crampes abdominales. En cas d’intoxication alimentaire, les symptômes peuvent se manifester quelques minutes ou heures après la consommation de l’aliment contaminé.

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Quand consulter? Si les symptômes persistent au bout de deux jours ou que vous relevez la présence de sang et/ou de glaires dans les selles, consultez un médecin. S’ils s’associent à des signes de déshydratation (cela peut arriver rapidement chez les personnes âgées ou les enfants), neurologiques (vertiges, troubles visuels, difficultés à respirer) ou si plusieurs personnes ayant partagé un même repas présentent les mêmes symptômes, contactez les secours.

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