Mise en garde sur un édulcorant

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Suite au décès d’une personne et de l’hospitalisation de deux autres en Italie, ayant consommé un produit dénommé « Sorbitol Food Grade », les autorités sanitaires françaises mettent en garde les consommateurs sur les risques liés à sa prise et recommandent à ceux qui en auraient acheté de ne pas le consommer. Il est aussi conseillé aux personnes qui en auraient absorbé de consulter leur médecin pour un examen de contrôle.

Le sorbitol est un additif alimentaire de la classe des édulcorants. Il est généralement utilisé par les industriels et vendu sous conditionnement de grande quantité (5kg minimum), mais peut également être acheté par des particuliers, notamment sur Internet. Le produit dénommé « Sorbitol Food Grade » consommé par les victimes a été analysé. Il ne s’agit pas de sorbitol mais de nitrite de sodium, un additif alimentaire pouvant provoquer des problèmes cardio-vasculaires lorsque consommé à des doses journalières dépassant celles préconisées par les autorités sanitaires (0,06 mg par kilo de poids corporel et par jour).

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Les investigations sont en cours en Grande-Bretagne ainsi qu’en Italie afin de déterminer les origines de cette substitution de contenu et les circuits de distribution en Europe.

Ce produit est vendu sur internet. Le site de vente en ligne impliqué dans les trois cas italiens (Ebay) a annoncé avoir interdit les ventes de sorbitol dès connaissance de ces trois cas.

« Sorbitol Food Grade » est distribué par la Société R&D Laboratories et/ou Mistral basée en Irlande du Nord et fabriqué par la société américaine Cargill. La société n’est plus autorisée à vendre des produits sur internet depuis le 27 mars.

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