Matières fécales : l'objet à ne pas toucher au restaurant

Des scientifiques ont détecté des traces de souillures fécales six fois sur huit sur cet objet que tout le monde touche au restaurant. 

Publicité
Publicité

© IstockRampes de métro, chaises des salles de sport... certains objets sont connus pour être des nids à bactéries. Vous ne vous attendiez pourtant pas à devoir mettre des gants pour lire votre menu au restaurant ! Une étude de l’émission On est plus des pigeons , réalisée en partenariat avec l’université libre de Bruxelles (ULB), a pourtant détecté des germes de souillures fécales sur six cartes sur huit selon le site d'information belge Rtbf.

Pour aboutir à cette trouvaille, 37 étudiants en pharmacie de l’université belge ont récupéré des échantillons dans les restaurants, mais aussi dans 6 autres endroits de la vie quotidienne, potentiellement contaminés par des bactéries : - barre du tram/métro, - poignée de porte des toilettes, - boutons d’ascenseur, - touches des distributeurs de billets, - balançoires des jardins publics, - chaises des clubs de sport.

Publicité

Des papillomavirus dans les salles de sport

L’objectif était de partir à la chasse aux bactéries dangereuses, aux virus et aux traces de matières fécales dans ces endroits publics. Voici le résultat : - 6 cartes sur 8 positives aux germes, mais aussi : - 8 balançoires sur 8 ! , - 3 distributeurs sur 6, - 5 rampes de métro sur 7, - 1 chaise de salle de sport sur 7 a même réagit au papillomavirus.

Publicité

Les poignées de portes des toilettes et boutons d’ascenseurs semblaient relativement épargnés, sûrement grâce aux services de nettoyage, a suggéré l’émission. Il peut y avoir un risque de gastro-entérite à cause de ces bactéries, mais à priori (à part pour le papillomavirus) "elles ne sont pas dangereuses sauf pour des personnes ayant une défaillance immunitaire", a commenté Véronique Fontaine, professeur de microbiologie pharmaceutique et hygiène à l’ULB. La scientifique a tout de même spécifié : "Eventuellement, si on a un nombre de gènes important, et ça va dépendre du type de micro-organisme, on pourrait attraper une maladie."

Publicité

Contenus sponsorisés

En Vidéo

En Vidéo sur Medisite

Publicité