Le piment anti cholestérol

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piment cholestérolBonne nouvelle pour tous ceux qui ont un taux trop élevé de cholestérol ! Manger du piment peut vous aider à le faire baisser. Ce bienfait a été mis en avant par des chercheurs chinois de l'Université de Hong Kong(1). Il serait attribuable à la présence de capsaicine, un composant actif du piment qui a réduit le taux global de cholestérol, le taux de triglycérides et de mauvais cholestérol, chez des hamsters.

En 2006, une étude américaine a mis en évidence que le piment rouge pouvait favoriser la destruction de cellules cancéreuses en cas de cancer prostatique.

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(1) Capsaicinoids lower plasma cholesterol and improve endothelial function in hamsters. Liang YT, Tian XY, Chen JN, Peng C, Ma KY, Zuo Y, Jiao R, Lu Y, Huang Y, Chen ZY.Eur J Nutr. 2012 Mar 31.

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