Images : Voilà comment sont fabriquées les frites de McDonald's

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Un journaliste américain a réussi à s'infiltrer chez un fabricant de frites pour la firme américaine du fast-food McDonald's et révèle la liste des 18 additifs utilisés, en plus de l'ingrédient de base qu'est la pomme de terre. 

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Les frites de McDonald's sont-elles faites avec de vraies pommes de terre ? Et que des pommes de terre ? Le journaliste américain Grant Imahara a pu pénétrer dans une des usines produisant pour la firme américaine du fast-food mondial et découvrir de ses propres yeux, les secrets de fabrication des frites. Verdict : 19 ingrédients dont la pomme de terre et... 18 additifs.

18 additifs et pas de danger pour la santé ?

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Parmi ces nombreux additifs, des arômes comme ceux de boeuf et de lait, de l'huile de soja hydrogénée saupoudrée de sel, mais aussi du dextrose - un sucre naturel qui donne l'aspect reluisant et bien jaune aux frites-, du pyrophosphate de sodium qui les empêchent d'être toutes rabougries. Mais aussi beaucoup d'antioxydants pour éviter que toutes ces huiles et additifs ne tournent.

Voir aussi : Comment McDonald's fabrique ses nuggets de poulet ?

Au final, si la liste des additifs paraît très longue pour de si petites frites et peut inquiéter, le journaliste confirme qu'aucun n'est interdit et donc reconnu par les autorités sanitaires comme dangereux pour la santé.

Pas la même recette en France

Les recettes McDonald's varient selon les pays et la liste des ingrédients seraient différentes en France comme nous le confirme le service de presse de McDonald's France. "A ucun ajout d’agents de saveur, ni d’arômes artificiels, ni d’additifs d’origine animale, n’intervient dans la préparation de nos frites. Par ailleurs, l’huile de cuisson que nous utilisons dans nos restaurants et une huile végétale, composée de colza et de tournesol, qui garantit des frites savoureuses et croustillantes", écrivent-ils dans un communiqué. Pas d'additifs dangereux pour la santé non plus. Leur utilisation seraient soumise à une évaluation stricte par les autorités scientifiques et conformément à la Commission Européenne.

Vidéo. Voici comment sont fabriquées les frites chez Macdonald's

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