Ce légume pourrait aider à combattre Alzheimer

Ce légume pourrait aider à combattre Alzheimer©Fotolia

Un composé contenu dans un petit légume vert serait efficace pour protéger le cerveau contre les maladies neurodégénératives comme celles d’Alzheimer et de Parkinson. Explications.

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Et si un simple légume pouvait aider à combattre la maladie d’Alzheimer ? Selon des experts en biochimie et en psychiatrie des universités britanniques d’Aberdeen et de Durham, le chou de Bruxelles contiendrait un nutriment capable de lutter contre les maladies neurologiques comme celles d’Alzheimer et de Parkinson .

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L’acide rétinoïque du chou de Bruxelles protègerait le cerveau

Mais quel est le lien entre ce petit légume et les maladies neurodégénérative ? Le chou de Bruxelles, comme les carottes, les épinards et les tomates, contient une grande quantité de vitamine A. Or, une fois ingérée, la vitamine A est transformée en acide rétinoïque, qui pourrait jouer un rôle sur le fonctionnement du système nerveux central (cerveau et moelle épinière) de l’homme, notamment sur les troubles neurodégénératifs et psychiatriques chez l’adulte.

Développer un médicament très concentré en acide rétinoïque

Interrogé par le DailyMail , le Professeur Peter McCaffery, de l’université d’Aberdeen, dévoile travailler sur un projet qui vise à créer un composé thérapeutique proche de l’acide rétinoïque. Car même s’il explique que "les choux de Bruxelles sont bons pour le corps, et donc bons pour le cerveau", en manger ne suffit pas. "Nous ne disons pas que doubler votre portion de choux de Bruxelles va vous empêcher d’avoir Alzheimer", précise-t-il. Le composé en cours de développement agirait sur les mêmes récepteurs que l’acide issu des choux de Bruxelles, mais serait plus concentré et "stimulerait le nombre de neurones et de connexions entre eux", selon le professeur McCaffery. Les essais cliniques pour tester la viabilité et l’efficacité de ce nouveau médicament sur les hommes devraient commencer dans les deux prochaines années.

Vidéo. La maladie d'Alzheimer en images

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